A água é o maior componente singular do corpo. Como porcentagem de peso corpóreo, a água varia entre os indivíduos, dependendo da proporção de músculo e tecido adiposo. Ela é essencial para os processos de digestão, absorção e excreção e desempenha um papel-chave na estrutura e função do sistema circulatório, atuando como um meio de transporte para os nutrientes e todas as substâncias corpóreas. A água possui um papel direto na manutenção da temperatura corpórea, a evaporação pela pele resfria o corpo durante o tempo quente. O corpo não possui condição para armazenamento de água; portanto, a quantidade de água perdida a cada 24h deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência corpóreas. Sob circunstâncias normais, uma recomendação razoável de ingestão de água se traduz em 35mL/kg do peso corpóreo em adultos, 50 a 60mL/kg em crianças e 150mL/kg em bebês. Na maioria dos casos, uma recomendação diária adequada para adultos é a ingestão de 2,5 litros de água por dia. Os bebês possuem maior necessidade de água devido à limitada capacidade dos seus rins e às suas maiores porcentagens de água corpórea.
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